Notre Conseil
La carotte a un goût doux et sucré, et une texture croquante.
Les carottes sont très riches en carotène (que le foie transforme en vitamines A), en vitamines B1, B2 et C, en fibres cellulosiques et en sucres. Ces qualités compensent les 90% d’eau qui les composent et les rendent parfaitement adaptées pour en faire des jus et des sirops. Les carottes sont donc particulièrement intéressantes pour les personnes anémiques, convalescentes ou avec des problèmes de foie.
Carotte Touchon
1,50 €
Variété précoce, recommandée pour une culture de printemps. Tolérante à la chaleur. Carotte demi longue et droite, fine et lisse, sans cœur, d’environ 20 cm. Chair très ferme reconnue d’un goût exceptionnel.
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