Notre Conseil
Comment cuisiner le chou romanesco ? Après avoir détaché ses fleurettes, préférer une cuisson à l’anglaise (dans l’eau bouillante salée, sans couvercle) pour préserver la couleur et la saveur noisetté et sucrée du chou romanesco. Il peut aussi se préparer au wok ou en cuisson rapide à la vapeur.
Choux Romanesco
2,60 €
Le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire de Rome en Italie. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ».
| Poids | 1 kg |
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