Tomate Ochsenherz Orange

Polyvalente, elle fait merveille dans les salades, mais peut aussi servir à préparer des coulis et sauces, des tomates farcies, des tians de légumes et de la ratatouille. Les plants sont vigoureux et il est nécessaire de les tuteurer rapidement pour ne pas les voir ployer sous le poids de leur propre fructification. La plantation des jeunes plants greffés s’effectue d’avril à juin selon le climat, après les dernières gelées quand les plants ont atteint une quinzaine de cm. La Tomate ‘Ochsenherz’  se récolte de juin / juillet à octobre.
Ces tomates sont délicieuses dans les salades d’été, farcies, en ratatouille et dans les sauces cuisinées. Les plants greffés sont plus résistants, plus précoces, plus vigoureux et productifs que les plants classiques.